近年由於電影《美味關係》，說到引領飲食革命的女性，可能大多數人都會想到美國的茱莉亞．柴爾德；但在英國，其實也有一位重要性與影響力不相上下的奇女子伊麗莎白．大衛。
伊麗莎白曾旅居歐洲各國，更曾前往埃及、印度工作。二戰結束回到英國後，她將對世界各地的美食記憶及廣博見聞，化作一篇篇散文與食譜，伴隨著戰後的復甦在英國掀起了料理熱潮，徹底改變了大眾對飲食的態度與認知。
而這本《南風吹過廚房》，即是集結了她生涯經典食譜與文章的精選集。翻開本書，你會驚訝於一篇篇食譜的可讀性之高，讀著讀著，就像在她烹調的現場，腦中激發起生動美味的想像。此外，其中更蘊藏著扎實的料理實用知識，相信若非有旺盛的好奇心及長久深入的研究，必無法完成這樣的作品。這是本能開展你對飲食、烹調文化的認知與見聞，完美結合實用與趣味的經典。如果你也「愛吃」，這本書可千萬別錯過了。Bon appétit！
─── 謝至平 臉譜出版主編